Smokey'Licious is een kleinschalige biologische BBQ workshop aanbieder uit Amersfoort.
Wij zijn gespecialiseerd in traditioneel Amerikaans Low'n'Slow BBQ. Dit houdt in dat gebruik wordt gemaakt van lage temperaturen (tot 125C) om te garen en roken. Deze methode zorgt voor extreem mals en sappig vlees, met een intense barbecuesmaak. We verzorgen echter niet alleen vleesgerechten, ook vegetariërs en veganisten kunnen bij ons rekenen op verrassende gerechten die met zorg bereid worden.
Na jarenlang zelf gebruik te hebben gemaakt van Miners Mix voor onze workshops, hebben wij onze stoute schoenen aangetrokken. Wij mogen met trots mededelen dat voor het 2023 Wedstrijd seizoen Miners Mix ons gaat voorzien van rubs!
Uiteraard zijn de rubs die wij gebruiken exclusief te verkrijgen via onze webshop!
De zomer is weer voorbij maar ook in alle andere seizoenen kan je uitstekende BBQen. We hebben uiteraard een partytent voor regenactige dagen en het vuur zorgt voor voldoende warmte op kouderen dagen. Stuur ons een mail voor een offerte en voor beschikbare data!
Ook als BBQ liefhebber moet je een beetje met de tijd meegaan en soms eens wat anders op de BBQ leggen dan een groot stuk vlees. Ook dan zijn er met een beetje creativiteit nog eindeloos veel opties zoals een roast of steak van Seitan.
Food Network prijswinnaars winter Barbecue workshop
